SPECIAL CORN SOUP

Special Corn Soup

Aku suka banget sama this delicious soup. Pertama nyobain nih masakan ngrasa rada-rada aneh. Kirain yang namanya sup itu pasti kuahnya bening kayak sup buatan emak. Eh ternyata ada juga sup yang kentel+buthek kayak pikiranku klo lagi BT. Nah pendek kata, Sup jagung ini agak-agak ngga ngepas di lidahku yang notabene lidah 'pedususunan', yang terbiasa dengan traditional cuisine. Tapi lama-kelamaan aku nagih banget sama sup yang aku kenal pas pertama kali nge-kos di Jogja ini. That's why I wanna share my special recipe of this corn soup with all of U. Check it out........

• 4 sdm susu bubuk putih
  
• 2 gelas kaldu ayam (+360)
  
• 2 butir telur ayam
  
• 2 sdm tepung terigu
  
• 300 gr jagung pipilan
  
• Garam dan lada secukupnya
  
• Keju parut
• Daun peterseli
  

Cara memasak:

• Masak susu bubuk putih dicampur dengan kaldu ayam, aduk sampai mendidih. Lalu masukkan telur. Setelah tercampur rata, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak dan terus diaduk, masak dengan api yang kecil saja. Tunggu hingga matang. Angkat lalu saring.
• Setelah disaring panaskan kembali diatas api. Masukkan jagung pipilan, garam dan lada secukupnya. Sebentar kemudian tuangkan ke mangkuk dan taburkan keju parut serta daun peterseli halus diatasnya.
  

Selamat mencoba aja yah.....

at 8:22 PM